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KREUZKÜMMEL SCHWARZ 50 g black cumin seeds TRS Kala Jeera

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TRS
Artikel Nr. 10304
Preis: 2,30 €

Grundpreis 4,60 € / 100 Gramm

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EAN 5017689367978

KREUZKÜMMEL SCHWARZ 50 g black cumin seeds TRS Kala Jeera


TRS

SHAHI  KALA  JEERA

KREUZKÜMMEL SCHWARZ (bunium persicum)

Die Indische Köche verwendet dieses Gewürz in vielen ihrer
Curries und Tandoori Gerichten.

Er ist dunkler - und etwas süßer als Kreuzkümmel

Das Aroma der ungekochten Saat ist erdig und schwer, roh gegessen
eher unangenehm. Erst durch Braten oder Kochen ändert sich das Aroma,
es wird nußig und blumig.

Anwendungen von Schwarzem Kreuzkümmel

  • Curries
  • Brotgewürz
  • Salate
  • Würzessig
  • Tee (Chai)

Für Salate werden die Samen kurz geröstet, danach zerkleinert.

Kala Jeera sollte man nicht mit Schwarzkümmel (nigella) verwechseln.
Letzteren gibt es auch hier im Shop.


Eine Packung = 50 g

Andere Namen dieses Gewürzes

black cumin                             englisch
Kala  Jeera (= schwarzer Kreuzkümmel)   Indien
Shahi Jeera (= königlicher Kreuzkümmel) Indien
Zireh Kuhi  (= wilder Kreuzkümmel)      Persien
Kashmir Zireh                           Kashmir

Herkunft: Pakistan


Versandgewicht  70 g

Hersteller:
TRS WholesaleCo. Ltd., Southall, Middlesex, Ub2 4AX, England

Importeur:
Lim & Co GmbH, Lahnstraße 27, 45478 Mülheim an der Ruhr.




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